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SlowBaking ist nichts anderes als die Rückbesinnung auf die traditionelle Backkultur, bei der konsequent auf industrielle Fertigmischungen, Tk-Produkte und chemisch-synthetische Zusatzstoffe verzichtet wird. Dem Teig wird dabei eine besonders lange Reifezeit gewährt, damit er seinen vollen Geschmack entfalten kann. Dadurch sind unsere Backwaren aromatischer, bekömmlicher und bleiben viel länger frisch. Viele Bäcker reden vom Backen ohne Zusatzstoffe, wir tun es!
Bei uns steht der Mensch im Vordergrund und nicht moderne Maschinen und Roboter. Jede einzelne Brezel, Brötchen oder Brot wird von Bäckerhänden geformt und gebacken, dadurch hat jedes Gebäck seine individuelle Form und Seele. Dies alles und unser handwerkliches Können garantiert Ihnen, dass unsere Backwaren natürlich und ursprünglich schmecken! Überzeugen Sie sich selbst von unseren qualitativ hochwertigen und mit Liebe hergestellten Backwaren! Öko-Kontrollstelle DE 006
In der Ruhe liegt der Geschmack.... Reich wird man mit Hasen nicht...
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Uns liegt die Natur ebenso am Herzen wie unsere Gesundheit. Daher ist es für uns selbstverständlich, möglichst viele regionale Rohstoffe und nur die besten Zutaten zu verarbeiten. Wir tun dies aus Überzeugung und freuen uns, Ihnen mit unseren Qualitätsbackwaren ein Stück gutes Lebensgefühl vermitteln zu können.
